Wie eine Studie der University of Scranton belegte, wirkt Walnussextrakt schützend. Einige Bestandteile der Nuss wirken antioxidierend und verhindern eine Schädigung und das Absterben der Zellen durch Eiweißbestandteile der Plaques. Nach Ansicht des Forscherteams weisen die Ergebnisse darauf hin, dass eine Ernährung, die Walnüsse integriert, das Risiko für die Entwicklung von Alzheimer senken kann. Weltweit sind 35,6 Millionen Menschen von Alzheimer betroffen. Allein in Deutschland leiden 1,2 Millionen Menschen an Demenz, zwei Drittel davon an Alzheimer. Zwar könne die Krankheit nicht verhindert werden, aber der Abbau der geistigen Fähigkeiten wird so möglicherweise verzögert.
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[dts, Foto: Peter von Bechen/ www.pixelio.de]