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Haus Tietz wird eröffnet:
Restauration und Schnapsausschank:
Kölsch und Schabau mit Tradition
Mit dem Haus Tietz öffnet im Herzen von Sülz ein Lokal Türen und Zapfhahn, das Anhängern der Brauhaus-Gastronomie, des guten Essens und netter Veedels-Kultur schnell zur Heimat werden könnte.
Vor dem Vergnügen war auch im Haus Tietz erstmal die Arbeit angesagt. Neue Holzvertäfelung an den Wänden, und Holzboden statt Linoleum im Sitzplatzbereich, schaffen nun die passende Atmosphäre im 120 Quadratmeter großen Lokal in der Sülzburgstraße 90-92. Sitzplätze an den brauhaustypischen Scheuertischen stehen für rund 70 Personen zur Verfügung, die Zahl der Stehplätze an der langen Theke ist dagegen wohl eher variabel – erfahrene Kneipengänger wissen, dass der Spaßfaktor dort proportional mit der Zahl der Gäste zunimmt.
Echter Bier-Genuss
Zwar kein Kettenrasseln kündigt im Haus Tietz ein neues Fass an (obwohl sogar noch ein Kettenzug vorhanden ist), sondern ein ansehnlicher Fassbierschrank. Dieser befindet sich direkt im Speiseraum. Und ist ein Fass leer, wird innerhalb von wenigen Momenten ein neues, frisches Fass in Richtung Theke gerollt.
Gezapft wird frisches Sünner-Kölsch aus Kölns ältester noch produzierender Brauerei, deren Geschichte ihren Anfang im Jahr 1830 nahm. Neben dem Kölsch hat Sünner sich übrigens auch den feinen Spirituosen verschrieben, welche man heute als einzige Brennerei Kölns selbst herstellt. Mit „Sünner Mälzchen“, „Sünner No. 1“ oder „Sünner Acrobat“ hat das Haus Tietz Spezialitäten im Ausschank, deren Namen vielleicht nicht jedem Gast auf Anhieb geläufig sind, bald aber sicher im wahrsten Sinne flüssig über die Lippen kommen.
Traditionelle Küche mit Steak-Karte.
Obwohl die Basis-Speisekarte nur eine Seite umfasst, lässt sie (fast) keine Wünsche offen. Hier findet man eine große Auswahl kölscher Klassiker wie Rievkoche, Hämchen oder Decke Bunne. Serviert werden Steaks, Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und für die heranwachsenden Gäste gibt ´s 5 Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Pommes rut / weiß.
Die Mischung macht’s
Schon ab 16 Uhr s kann man im Haus Tietz den Nachmittag mit Kölsch, oder vielleicht ja auch erst mal einer Tasse Kaffee, einläuten. „Rentner, Studenten und Geschäftsleute sollen sich hier gleichermaßen wohlfühlen“, wünscht sich Andreas Tietz, der auf rund 25 Jahre Gastronomie-Erfahrung zurückschaut – unter anderem auch als Betreiber des Whistlestop Cafés. Er selbst wird an allen sieben Tagen der Woche seinen Teil dazu beitragen. Und in Sülz, Kölns drittgrößtem Stadtteil mit über 32.000 Bewohnern im kneipenfähigen Alter über 18 Jahren, findet das Haus Tietz beste Voraussetzungen, schnell zum beliebten Veedels-Treff zu werden
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Haus Tietz
Sülzburgstrasse 90-92
50937 Köln
Öffnungszeiten: Täglich ab 16:00 Uhr
